梔子黃

一:梔子黃色素原料

       梔子黃,以茜草科植物梔子的果實為原料,經提取、精制而成,可用糊精稀釋的粉末、浸膏或液態的食品添加劑梔子黃。溶于水、乙醇等親水性介質,可在食品飲料、果凍、冰淇淋、蛋糕等中廣泛使用。

     梔子黃色素以茜草科植物梔子的果實為原料,經提取精制而成。


二、梔子黃色素應用范圍:

適用于方便米面制品、調味品、膨化食品、腌制品、冰淇淋、果蔬汁飲料、餅干、糕點、果醬、糖果、配制酒等。


三:梔子黃色素產品類別:

香草视频app色板 產品性狀:粉末、浸膏或液體

理化性質:易溶于熱水,微溶于乙醇,乙醚及其它有機溶劑,不溶于油脂;弱酸或中性為透明鮮艷黃色,耐光、耐熱性在中性或弱堿性時佳,酸性時差。

理化性質

外觀為紫紅色液體或粉末,溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。穩定性好,耐熱、耐光,但對氧化劑敏感,鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響,但遇錫變玫瑰紅色,遇鉛及多量Fe2+,則褪色并沉淀。水溶液pH1~6時為紅色,在7~12時變成淡褐色至黃色。

應用范圍

可廣泛用于酒類、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、保健品、藥品、高端化妝品等。


四、梔子黃色素產品信息:


感官指標

香草视频app色板 色  澤

香草视频app色板 粉末產品呈橙黃色至橘紅色,浸膏呈黃褐色,液態產品呈黃褐色至橘紅色

香草视频app色板 氣  味

香草视频app色板 具有梔子特有的氣味

香草视频app色板 性  狀

香草视频app色板 粉末、浸膏或液體

香草视频app色板 溶解性

水溶

級  別

食品級

理化指標

檢測依據

粉末

浸膏、液體

 

1%
香草视频app色板 1cMMMm

 

E     (440±5nm)       ≥


香草视频app色板 60

GB 7912

梔子苷,W%            ≤

1(以色價10計進行換算)

香草视频app色板 GB 7912

水分/(%)               ≤

香草视频app色板 7.0

——

香草视频app色板 GB 5009.3

香草视频app色板 總砷/(以As計,mg/kg)  ≤

2

香草视频app色板 2

香草视频app色板 GB/T 5009.11

香草视频app色板 鉛/(以Pb計,mg/kg)    ≤

香草视频app色板 3

3

GB 5009.12

 

包裝 & 儲藏


粉體

香草视频app色板 浸膏、液體

香草视频app色板 包 裝

1kg/10 kg/15kg

香草视频app色板 25 kg

包裝材料

內包裝:食品級PE袋
香草视频app色板 外包裝:紙箱

包裝:食品級聚乙烯桶

保質期

未開封,24個月

香草视频app色板 未開封,12個月

儲 藏

未開封、遮陰、避光、干燥存儲(建議保存溫度15-20℃)

香草视频app色板 未開封、遮陰、避光、干燥存儲(建議保存溫度0-4℃)

注:該產品執行GB 7912-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子黃要求。